|
|
Možnosti snížení navlhavosti dřeva a přestupu vlhkosti do dřeva užitého v konstrukci rezonanční desky hudebního nástroje
Zatloukal, Petr
Práce se zaměřuje na možnosti snížení navlhavosti rezonančních desek hudebních nástrojů při minimálním negativním vlivu na jejich akustické vlastnosti. Byly vyrobeny vzorky s rezonančního smrku, které byly klimatizovány při 20 °C a 40 % vlhkosti. Poté podstoupila část vzorků tepelnou úpravu při 180 °C a 200 °C, načež byly klimatizovány při 20 °C a vlhkosti 60 % a na závěr byla vlhkost zvýšena na 80 %. Bylo stanoveno bobtnání a navlhavost na základě měření rozměrů vzorků při jednotlivých vlhkostních stavech. Dále byly změřeny první, druhá a podélná vlastní frekvence kmitání pomocí frekvenčně-rezonanční metody a rychlost šíření zvuku v podélném a příčném směru přistrojem Fakopp Ultrasonic Timer. Dle těchto veličin byly odvozeny akustické parametry dynamický modul pružnosti (E´L,E´RT), dynamický ohybový modul pružnosti (Eb), akustická konstanta (KL, KRT), akustický vlnový odpor (ZL, ZRT), účinnost akustické konverze (ACEL, ACERT), relativní účinnost akustické konverze (RACEL, RACERT) a koeficient útlumu (tan δ). Úprava teplotou 180 °C sníží celkové bobtnání o 7,4 % a navlhavost o 2,8 %, úprava teplotou 200 °C sníží bobtnání o 8,5 % a navlhavost o 4,3 %. Rychlost zvuku v podélném směru se po modifikaci 180 °C sníží o 1,6 % a po modifikaci 200 °C zvýší o 2,1 %. Parametry E´, Eb, K, Z, ACE, RACE se vlivem vzrůstající vlhkosti snižují a tan δ vzrůstá. Teplota modifikace 180 °C významně neovlivní uvedené akustické parametry a rychlost zvuku, teplota 200 °C způsobí jejich zvýšení.
|
|
|
Technologické a kulinárne vlastnosti hovädzieho mäsa
Straková, Katarína
Tato bakalářská práce řeší problematiku na téma Technologické a kulinářské vlastnosti hovězího masa. Její součástí je popsat vlivy, které ovlivňují kvalitu masa ještě na živém zvířeti. Zabývá se vlivem plemene na výslednou jakost, jakož i věkem, kategorie těla, způsobem krmení a ustájení. Další součástí bylo ozřejmit použití jednotlivých výsekových částí hovězího těla a jejich následnou kulinářské úpravu. Zmíněná je také problematika tkání a bílkovin. V poslední části jsou probrány biochemické vztahy mezi masem před a po tepelné úpravy, a to postmortální procesy a procesy, které proběhli během vaření hovězího masa.
|
|
|
Technologické úpravy krmiv
ŠENKYPL, Petr
Bakalářská práce popisuje možnosti úpravy krmiv, které představují důležitý krok ve výživě hospodářských zvířat. Hlavní důraz je kladen na technologie úpravy krmiv a jejich využití v chovech hospodářských zvířat. V současné době jsou atraktivním odvětvím úprav krmiv zejména úpravy termické. Tyto úpravy představují významný vliv na ekonomiku chovu a kvalitu krmiva. V bakalářské práci je dále popsán vliv úprav na kvalitu krmiva, především pak na obsah nutričních a antinutričních faktorů, chutnost krmiv a jejich vhodnost pro jednotlivé skupiny hospodářských zvířat.
|
|
|
Vliv termické úpravy dřeva na jeho navlhavost a smáčivost
Bednář, Jakub
Předložená práce pojednává o problematice vlivu tepelné úpravy dřeva na změnu jeho navlhavosti a kontaktního úhlu smáčení. Experimentální měření jsou prováděna pro dřeviny buku (Fagus sylvatica) a smrku (Picea abies), přičemž jsou voleny tři stupně tepelné úpravy v rozmezí teplot 100-180 °C. Pro takto upravené vzorky jsou sestaveny experimentální modely sorpčních isoterem, jež jsou porovnávány jak mezi sebou tak s hodnotami teoretického modelu, převzatého z odborné literatury. Ve druhé části je pro totožné vzorky posuzována změna volné povrchové energie a s ní související kontaktní úhel smáčení, který je stanovován na příčném řezu, což může hrát významnou roli např. při lepení podélně napojovaných dřevních dílců.
|
|
| |
host ::
RSS.